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番茄炒豆腐 [复制链接]

发表于 2013-4-24 17:15 |显示全部楼层
原料:红番茄2颗,豆腐1/2块,蛋2个,毛豆仁少许,盐2/3茶匙,高汤1杯,香油1茶匙。
制法:1、红番茄洗净切粗丁,豆腐切粗丁,蛋加少许盐打均匀。

      2、锅中入1大匙油,先将蛋炒熟盛于盘中垫底,锅中再加入少许油,爆香葱段,加入高汤、盐、豆腐、番茄丁、毛豆仁焖煮入味,淋入香油,盛于炒熟的鸡蛋上即可。
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