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十二种鱼的养生保健功效 [复制链接]

发表于 2013-4-24 14:31 |显示全部楼层

  鱼是我们餐桌上的佳品,很多人都偏爱吃鱼,鱼的营养丰富,食之味美,鱼的保健功能也不尽相同,不同的鱼具有不同的功能,下面小编为你揭秘生活中十二种鱼的养生保健新功效。

  1、鲫鱼
  有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
  2、鲤鱼
  有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
  3、鲢鱼
  有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
  4、青鱼
  有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
  5、黑鱼
  有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

  6、墨鱼
  有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
  7、草鱼
  有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。
  8、带鱼
  有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。
  9、鳗鱼
  有益气养血、柔筋利骨等功能。
  10、黄鳝
  入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食,久服有效。
  11、鲈鱼
  对慢性肠炎,慢性肾炎,习惯性流产,妊娠期浮肿,产后乳汁缺乏,手术后伤口难愈合,小儿消化不良等症有疗效。鲈鱼汤属于糖尿病食疗菜谱之一,有利于糖尿病疾病的防治。
  12、泥鳅
  有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。

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