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虾皮丝瓜 [复制链接]

发表于 2013-4-22 16:59 |显示全部楼层
原料:丝瓜200克,虾皮5克,盐1.5克、白酱油5克、白醋3克、味粉2克、香油3克、蒜泥3克、色拉油400克(实耗40克)
制法:1、虾皮用温水泡发。丝瓜去皮洗净,切条备用。

      2、锅入油烧至四成热,倒入丝瓜条划熟,捞出控油。

      3、将丝瓜条入盆内,调入盐、白酱油、白醋、味粉、香油拌匀。

      4、将虾皮、蒜泥人油锅中稍爆,倒入丝瓜盘中拌匀即可。

发表于 2013-4-23 13:38 |显示全部楼层
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